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2009年4月14日 (火)

4月14日のメニュー

smokingたばこについて

たばこを吸うと、慣れないうちは一時的に血圧は上がりますが、習慣的な喫煙者ではほとんど血圧に変化がないようです。禁煙自体も血圧に大きな影響はありませんが、禁煙すると体重が増え、血圧が軽度上昇する場合があります。
しかしたばこは、心臓病の重要な危険因子であり、喫煙していると高血圧治療の目的を達成することは困難です。たばこは降圧療法の好ましい効果を相殺するどころか、心臓病の危険を増やしてしまうほど影響の大きいものなので、できることなら喫煙はしないでほしいです。

☆朝←家でhouse
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・蒟蒻ご飯(軽く一膳)
 ごはん180 蒟蒻20

・いか納豆
 やりいか30(1/3杯) 納豆40(1パック)
 醤油6(小1) 和辛子2(小袋1)
 小葱5(1/10束)
point:やりいかは、脂質や糖質が少なく、低エネルギーのたんぱく質源です。コレステロールを下げる作用のあるタウリンも豊富に含んでいます。

・やまがた菜のごまだれ
 やまがた菜70(3枚)
 ごまドレッシング6(小1)
※初めていただいたやまがた菜は、小松菜を3倍くらいに大きくした青菜です。くせがなくとても食べやすいです。

・いちごミルク
 いちご50(小8粒)
 牛乳60(1/4カップ強)

・麦茶200(コップ1杯)

☆昼←コンビニで24hours

о黒米ご飯弁当

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・黒米ご飯
 黒米20 ご飯180
point:黒米は、もち米の一種で、種皮の紫色の色素アントシアニンを含み、カルシウムやその他のミネラル類も多く含みます。動脈硬化の予防や、発ガン抑制、婦人の血のめぐりを良くする、造血作用などがあるといわれています。プチプチとして、もっちりっしたご飯でとても美味しいです。

・れんこんハンバーグ
 れんこん10(薄切り1切) 木綿豆腐15(1/20丁)
 牛ひき肉10 玉葱10(1/20個) パン粉0.5(小1/2)
 牛乳2(小1/2) 塩0.2 ナツメグ0.2 卵2.5(小1/2)
 油2(小1/2) 醤油3(小1/2) みりん2(小1/3)
 砂糖1(小1/3) 片栗粉1(小1/3) 小葱2(パラパラと)

・ポテトマカロニサラダ
 じゃがいも10(1/20個) マカロニ10
 人参5(彩り程度) コーン2(小1/2)
 玉葱3(少量) 塩0.2 こしょう0.1
 酢2.5(小1/2) マヨネーズ4(小1)

・つくね
 鶏ひき肉20 生姜1(少々)
 塩0.4 片栗粉1(小1/3)
 卵2.5(小1/2) 酒2.5(小1/2)
 醤油2(小1/3) みりん2(小1/3)
 ごま0.5(パラパラと)

・煮物
 大根20(1切) 人参15(1切)
 れんこん15(1切) たけのこ15(1切)
 ふき5(1本) 油2(小1/2)
 だし汁5(小1) 砂糖3(小1)
 醤油4(小2/3)

・切り干し大根煮
 切り干し大根2 人参5(彩り程度)
 さつまあげ2 砂糖1(小1/3)
 醤油2(小1/3) 油1(小1/4)

・レタス3(少量)
 ミニトマト10(1個)

・いよかん150(1個)

☆夜←家でhouse

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・蒟蒻ご飯(軽く一膳)
 ごはん180 蒟蒻20

・揚げ出し豆腐風
 木綿豆腐150(1/2丁) 片栗粉3(小1)
 油4(小1) みりん7(小1強)
 醤油7(小1強) 大根50(おろし)
 あさつき5(1/10束)
point:豆腐を揚げずに、一面ずつ焼くことで 油を吸収する量がごくわずかですむので、ヘルシーに仕上がります。まためんつゆは飲み干さないで下さい。

・ほうれん草のクリーム煮
 ほうれん草60(3株) コーン10(大1)
 ハム5(1/4枚) バター4(小1)
 牛乳15(大1) 塩0.5 こしょう0.2

・にらと卵の味噌汁
 にら30(3/10束) 卵10(1/5個)
 だし汁150(3/4カップ)
 みそ7(小1強)

・りんご80(1/2個)

・ウーロン茶200(コップ1杯)

☆1日の栄養価☆
 エネルギー1846kcal
 たんぱく質61.5g
 脂質39.4g
 糖質305.5g
 塩分7.4g

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